Кофе со взбитыми сливками

8-10 грамм натурального кофе, 20 грамм сахара, 25 миллилитров сливок 35% жирности, 5 грамм сахарной пудры

сварим черный кофе, процедим, добавим в него сахар и вновь доведем до кипения. Взбитые сливки осторожно положим ложкой в стакан или бокал с кофе или выпустить из кондитерского мешка (конверта). Во взбитые сливки можно добавим ванилин, а затем посыпаем измельченным шоколадом.